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アジのさんがみそ焼き☆自家製
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アジのさんがみそ焼き☆自家製-レシピのメイン写真

アジのさんがみそ焼き☆自家製

デブキ
デブキ @cook_40046339

夏の暑い時でも、これがあればご飯が進みます!!!是非、食べてみて下さい☆☆(@^O^@)☆☆
このレシピの生い立ち
実家のほうの郷土料理なんでしょうかね?実家ではよく食べています。

夏の暑い時でも、これがあればご飯が進みます!!!是非、食べてみて下さい☆☆(@^O^@)☆☆
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デブキ
デブキ @cook_40046339

夏の暑い時でも、これがあればご飯が進みます!!!是非、食べてみて下さい☆☆(@^O^@)☆☆
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材料

4人~
  • アジ 150グラム
  • しょうが 1カケ
  • みそ 大さじ1強
  • 大葉 5枚
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作り方

  1. 1

    しょうが、大葉を細かくみじん切りにしておく♪♪♪(^O^)あじを3枚におろし、皮も取る。あじを細かく切り、包丁を使ってまな板の上でたたく。

  2. 2

    そこに、しょうが、大葉も入れてよ~~くたたく。

    • アジのさんがみそ焼き☆自家製作り方2写真
  3. 3

    よくたたき混ざったら、みそを入れさらにたたき合わせる。

  4. 4

    混ざったら、フライパンに油を少々入れ、火をつけてすぐにアジのたたいたものを全部いれる。さえ箸4本ぐらいでよくかき混ぜながら炒める。

    • アジのさんがみそ焼き☆自家製作り方4写真
  5. 5

    水分がなくなり、ボロボロになったら出来上がり☆♪☆
    温かいご飯にかけて食べれば最高☆

    • アジのさんがみそ焼き☆自家製作り方5写真

コツ・ポイント

よ~くたたいて混ぜてください。
お味噌ですが、ホントは自家製の味噌があればベスト!!
ない時は、こうじ味噌でお願いします(^O^)♪
甘口味噌ではなくて、中辛などが良いです。
出来上がりは、まだしょうがなどの辛さがツンツンと出ていますが、一日置いたら、まろやかになってさらにおいしいです。

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デブキ
デブキ @cook_40046339
2007/08/03 15:34に公開
東京都在住 ☆トキメキ番長=旦那様☆☆長男、次男、三男、四男☆☆☆デブキ=私♪(^▽^)♪ ♬♪ ♫♫♫☆☆みなさん、ヨロシク~♪ 
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このレシピのキーワード

味噌焼き あじ 大葉 味噌 しょうが

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