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スイートポテトとクランベリーのサラダ
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スイートポテトとクランベリーのサラダ-レシピのメイン写真

スイートポテトとクランベリーのサラダ

くりはらみはる
くりはらみはる @cook_40073808

お芋の黄色とクランベリーの赤があざやか。ブルーチーズが隠し味です。
このレシピの生い立ち
クランベリーが好きで、サラダにつかってみました。

お芋の黄色とクランベリーの赤があざやか。ブルーチーズが隠し味です。
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くりはらみはる
くりはらみはる @cook_40073808

お芋の黄色とクランベリーの赤があざやか。ブルーチーズが隠し味です。
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クランベリーが好きで、サラダにつかってみました。

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材料

4人分
  • さつま芋 300g
  • 玉ねぎ(スライス) １/２個
  • ドライクランベリー 大３
  • ツナ缶（ノンオイル） 1個
  • A
  • マヨネーズ 大２
  • ヨーグルト 大２
  • ブルーチーズ 10g
  • 辛子 少々
  • 塩コショウ 少々
  • 砂糖 小１
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作り方

  1. 1

    さつま芋は皮を厚めにむいて３cm角にきり、茹でる。

  2. 2

    茹で上がった芋が熱いうちに、スライスした玉ねぎを混ぜる。

  3. 3

    Aをすべて混ぜて、ソースを作る。

  4. 4

    汁を切ったツナ缶とドライクランベリーをさつま芋にあわせて、食べる直前に、Aであえる。

コツ・ポイント

さつま芋の甘味によって砂糖を加減するといいかも。

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くりはらみはる
くりはらみはる @cook_40073808
2012/11/24 07:03に公開
やっと長い梅雨が明け、昨日から梅干しの天日干しを始めました。三日三晩、お日様と夜露にもあててから赤紫蘇に漬け込みます。庭では甘酸っぱいにおいが立ち込めて、いつも通るノラ猫さんは何やら不思議な光景に警戒モード。ｂｙくりはらみはる
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このレシピのキーワード

サラダ スイートポテト ツナ さつま芋 ヨーグルト 玉ねぎ ブルーチーズ

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