大根と人参は1センチ幅程度に切ります。
水菜はざく切りに、ごぼう天は半分に切ります。

鍋に出し汁、大根を一番下に並べ、人参、水菜醤油ごぼう天の順番に入れて蓋をして、蒸し煮にします。

沸騰してきたら、水菜をざっくり混ぜて、5分くらい煮て出来上がりです。