お肉も野菜も食べよう☆茄子ハンバーグ
ｗａｋ０１ @cook_40068352
お肉も食べつつ、一日の野菜摂取量を無理なく増やす♪
混ぜて焼くだけ☆
肉の味を邪魔しない茄子で旨味とボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
肉体改造雑誌Tarzaの一日350g野菜を食べよう特集のより。
自分的に、もっと楽に簡単に美味しくなるように！とレシピをおこしました。
お肉も野菜も食べよう☆茄子ハンバーグ
お肉も食べつつ、一日の野菜摂取量を無理なく増やす♪
混ぜて焼くだけ☆
肉の味を邪魔しない茄子で旨味とボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
肉体改造雑誌Tarzaの一日350g野菜を食べよう特集のより。
自分的に、もっと楽に簡単に美味しくなるように！とレシピをおこしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナス、玉葱を全てみじん切りにします。
- 2
玉葱をラップで包んで、レンジでチン。
半透明になったらＯＫです。※シャキシャキ食感を残したい場合は生のままで。
- 3
大きめのボウルに、材料を全て入れる。
そして、野菜が均等に行き渡るまで混ぜる。 - 4
混ぜたタネを４等分に丸めて成形する。
片面の真ん中を凹ませる。
- 5
中火で片面を２分程度焼く→蓋をして蒸焼き。
引っくり返して裏面も焼く。→また返して表面を焼く。火が通れば出来上がり☆
- 6
☆オススメの味☆
そのままでも美味しいですが、和風がよく合います。・おろし✕紫蘇ポン酢
・和風きのこ
・おろし玉ねぎ - 7
※エリンギバージョンも美味でした。
是非、お試しあれ♪
コツ・ポイント
混ざりきるまでは野菜の量が沢山で混ぜにくいので、ボウルは大きめがいいです。
野菜から水分が出るので、パン粉は乾燥したままで。
つくれぽ
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