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山芋の磯部焼き
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山芋の磯部焼き-レシピのメイン写真

山芋の磯部焼き

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

すりおろした山芋をフライパンで焼くだけ！ちょっと1品足りないとき、おやつにも◎
このレシピの生い立ち
母から聞いて作ってみました。海苔の風味でそのままでも美味しいですが、お好みでポン酢や醤油をつけてください。

すりおろした山芋をフライパンで焼くだけ！ちょっと1品足りないとき、おやつにも◎
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母から聞いて作ってみました。海苔の風味でそのままでも美味しいですが、お好みでポン酢や醤油をつけてください。

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山芋の磯部焼き

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

すりおろした山芋をフライパンで焼くだけ！ちょっと1品足りないとき、おやつにも◎
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母から聞いて作ってみました。海苔の風味でそのままでも美味しいですが、お好みでポン酢や醤油をつけてください。

すりおろした山芋をフライパンで焼くだけ！ちょっと1品足りないとき、おやつにも◎
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母から聞いて作ってみました。海苔の風味でそのままでも美味しいですが、お好みでポン酢や醤油をつけてください。

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材料

4人分（8枚）
  • 山芋 400ｇ
  • 味付け海苔 4枚
  • サラダ油 適量
  • ポン酢や醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    皮をむいてすりおろした山芋をサラダ油をしいたフライパンにスプーンで落とす。

  2. 2

    片面を焼き、半分に切った味付け海苔をのせる。ひっくり返して海苔のついた面を焼く。

コツ・ポイント

冷たいフライパンにサラダ油をしいて、山芋をスプーンで落としてから火をつけると焦らずにできます。

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sawako☆
sawako☆ @cook_40056103
2015/02/23 04:59に公開
この春、次男も大学生になりました。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました！
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このレシピのキーワード

磯辺焼き 山芋

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