種の混ざらない、きれいな果汁があっというまにできあがり。オレンジやライムにも応用可能の裏技。
このレシピの生い立ち
とある料理番組で、とある料理人がさりげなくこの技を使っていたのを見て以来、レモンを搾るときはいつもこれです。