牛乳大量消費!ミルクジャム(紅茶風味)

母が大量に牛乳を購入!消費期限ももうすぐだし、どうしたらいいの??そんな時に雑誌に載っていたミルクジャム!紅茶風味で早速つくってみました。
インスタントコーヒーの粉をいれて味に変化をつけたのもおいしかったです。
写真はただのミルクジャム
このレシピの生い立ち
牛乳の大量消費のために、雑誌でみたレシピを思い出し、味を少しアレンジしました。カキ氷やアイスにかけてもおいしいです。
平成26年3月29日ミルクジャム人気検索第2位♪皆さん、ありがとうございます!
牛乳大量消費!ミルクジャム(紅茶風味)
母が大量に牛乳を購入!消費期限ももうすぐだし、どうしたらいいの??そんな時に雑誌に載っていたミルクジャム!紅茶風味で早速つくってみました。
インスタントコーヒーの粉をいれて味に変化をつけたのもおいしかったです。
写真はただのミルクジャム
このレシピの生い立ち
牛乳の大量消費のために、雑誌でみたレシピを思い出し、味を少しアレンジしました。カキ氷やアイスにかけてもおいしいです。
平成26年3月29日ミルクジャム人気検索第2位♪皆さん、ありがとうございます!
作り方
- 1
鍋に牛乳と砂糖をいれ、電気コンロの3で温めます。
- 2
湯気が出てきたら紅茶のティーパックをいれ、色がつくまで煮出します。
牛乳が沸騰しないように気をつけてください。 - 3
色がついたらティーバックを取り出し、あとはとろりとなるまで
混ぜながらゆっくり煮詰めていきます。冷えると硬くなるので好みで硬さを調節してください。だいたい3分の1くらいになります。 - 4
2014/11/17話題入りしました。時間がかかるレシピを作って下さった皆さん、ありがとうございました!嬉しいです!
- 5
煮詰める時間がかかるレシピです。最初の牛乳の3分の1になるくらいまで焦がさないように煮詰めていきます。
コツ・ポイント
電気コンロを使えば火の調整が簡単で沸騰しませんでした。
焦がさないようにあとはひたすら混ぜるだけです。
硬くなりすぎたら牛乳をたして柔らかくできます。私はそのまま固めで生キャラメルにしてしまいました(笑)
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