オリゴ糖deジャスミンティーミルクプリン
nao-mi @cook_40036787
ヘルシーに砂糖不使用で、代わりにオリゴ糖を使いました。オリゴ糖は腸内環境を整え便秘を解消するのでデトックス効果もあるそうですよ♪
このレシピの生い立ち
ひんやりスイーツが食べたいけれど、できるだけヘルシーなものを食べたかったので。
オリゴ糖deジャスミンティーミルクプリン
ヘルシーに砂糖不使用で、代わりにオリゴ糖を使いました。オリゴ糖は腸内環境を整え便秘を解消するのでデトックス効果もあるそうですよ♪
このレシピの生い立ち
ひんやりスイーツが食べたいけれど、できるだけヘルシーなものを食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらジャスミンティーを入れてふたをし、火を止めて約5分ほど蒸らす。
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- 2
牛乳を加えて火にかけ、沸騰しないように温め、ジャスミンティーをよく絞って取り出す。
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- 3
顆粒ゼラチンを少しずつふり入れながらかき混ぜ、完全にゼラチンが溶けるまでよく混ぜる。
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- 4
オリゴ糖を加えよく混ぜ、生クリームも加えてよく混ぜて、氷水にあてて粗熱をとる。
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- 5
少しとろみがついてきたら、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり～♪
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- 6
そのままでもOKですが、甘さ控えめなので、シロップをかけてミントの葉を飾っていただきます♪
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コツ・ポイント
★顆粒ゼラチンは、少しずつふり入れながら、ダマにならないようによく混ぜてください。★シロップはオリゴ糖を倍量の水で薄めて使ってもＯＫ
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