基本の調理パン生地

Name: 基本の調理パン生地
Yield: 調理パン１２個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 ３００ｇ; 卵（１個）＋牛乳 合わせて２１０ｃｃ; 砂糖 １５ｇ; バター ２０ｇ; 塩 ５ｇ; イースト ６ｇ

卵と牛乳がたっぷり入る、ちょっとリッチな私の調理パン基本生地です。この生地を使い色んなトッピングで楽しんでいます♪
このレシピの生い立ち
自分で作るのだから調理パン生地もリッチでいきたいなぁ・・と。コレだけで食べても美味しい。そんな贅沢調理パン生地の配合です。（＾－＾）

材料

調理パン１２個分

ベンチタイムはしっかり取って下さい。（形成をし易くする為）比較的水分が多めの生地なので扱いやすいと思います。焼き上げは高温＆短時間で。そうする事によって、ふっくらパリッとしたパンを焼き上げる事が出来ます。

2007/08/18 04:28に公開

ご訪問ありがとうございます。のんびりマイペースに活動させて貰っています。随時レシピ見直し中。■使用オーブン　HITCHIヘルシーシェフ MRO-DV2000■無断転写ご遠慮願います　　　　

その他のレシピ