絶品♡肉じゃが
せなっこ @cook_40074734
我が家はバリバリ名古屋人なので（？）ちょっと味も濃い目です☆
味がしみててほくほくなじゃがいも♡ 玉ねぎもトロットロ♡ あま～いにんじん♡ ダイエット中には嬉しいお腹いっぱいになるこんにゃく♡ 絶品です♡♡
このレシピの生い立ち
家にちょうど材料があったので☆☆
絶品♡肉じゃが
我が家はバリバリ名古屋人なので（？）ちょっと味も濃い目です☆
味がしみててほくほくなじゃがいも♡ 玉ねぎもトロットロ♡ あま～いにんじん♡ ダイエット中には嬉しいお腹いっぱいになるこんにゃく♡ 絶品です♡♡
このレシピの生い立ち
家にちょうど材料があったので☆☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを大き目に切ります。（１個を６等分ぐらい☆）
ボウルに移し、ひたひたになるぐらいの水を入れてアク抜きします。 -
- 2
にんじんは乱切りに、玉ねぎは５㎜ぐらいにスライスします。
-
- 3
豚肉は食べやすい大きさに切って、酒と塩（それぞれ小さじ１・分量外）で下味します。
- 4
油（分量外）を熱し、豚肉を炒めます。
色が変わったら玉ねぎをしんなりするまで炒め、じゃがいも、にんじんを入れて３分ほど炒めます。 -
- 5
☆の材料（水・ほんだし）を使ってだし汁をつくっておきます。このだし汁を４に加えます。（材料が８分目かぶるぐらいまで）そして、♪の材料（酒・砂糖・みりん）を加えます。
- 6
中火で沸騰するまで火にかけ、沸騰後は弱火にして８分ほど煮ます。
- 7
アクをとってにゃくを入れます。★の材料（しょうゆ・めんつゆ）を加えます。蓋をして３０分ほど弱火で煮てます。つまようじでスッとじゃがいもに刺さったら…
-
- 8
完成～♡♡
-
コツ・ポイント
私的には十分濃いめに作ったのですが母には『もうちょっと濃くても良いかも！』と言われました（汗）
味の好みは人それぞれなので完成後に味見をしながら調整して下さい＾ ＾
つくれぽ
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