材料は一口大に切っておく。干ししいたけはもどしておく。(汁も使う)

鍋にごま油をひき、豚肉を炒める。途中でにんにくを加えて焦がさないように炒め、にんじんとしいたけを入れる。

しいたけのだし汁と水を、合わせておわん2杯分くらい入れる。
テンジャンと好みの辛さの量のコチュカルを入れ、ぐつぐつ煮込む。

途中でじゃがいもと玉ねぎを加える。にくずれないくらいのところで火を止める。
ねぎをちらしてできあがり。