くるみ納豆とふんわり玉子♪
朝食の定番納豆！手間をかけて、美味しく召し上がれ♪ 全量、166kcalほど。2007.9.29に話題入りとなりました。作って下さった皆様、ホントにありがとうございました☆
このレシピの生い立ち
カルフォルニアくるみ協会からの「くるみ納豆」のアレンジレシピとして、作りました。
くるみ納豆とふんわり玉子♪
朝食の定番納豆！手間をかけて、美味しく召し上がれ♪ 全量、166kcalほど。2007.9.29に話題入りとなりました。作って下さった皆様、ホントにありがとうございました☆
このレシピの生い立ち
カルフォルニアくるみ協会からの「くるみ納豆」のアレンジレシピとして、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
くるみはフライパンで、炒り、冷めたら、細かく又はお好みの大きさにする。
- 2
ボウルを2つ用意して、それぞれに卵黄・卵白に分ける。卵白を泡立て器で2～3分泡立ててメレンゲ状にする。
-
- 3
②に卵黄と◎を加えて、よく混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにバターを溶かし、あたたまったら、濡れ布巾で1度底を冷やし、③を流しいれて、弱火にする。箸でかき混ぜながら、ふんわりとした柔らかいいりたまごを作る。フライパンを持ち上げて作ると、火の通り加減が上手く調節できます。
- 5
余熱で火が通ってしまうので、いりたまごができたら、器や耐熱容器に盛ってください。半熟好きな方は半熟でも～。
-
- 6
納豆にくるみとタレを入れて、かき混ぜます。粗熱がとれた⑤を加えて混ぜ合わせます。器に盛り、青海苔をお好みで♪
-
- 7
ご飯の上にのせて、召し上がって下さい。ハンバーグのせもオススメです！美味しかった♪
コツ・ポイント
ふわふわのいりたまごがポイントです。④の時、しばらく置いておくとたまご液が分離するので、混ぜてからフライパンに入れて下さい。
お好みで半熟もオススメ♪くるみはコレステロール減滅させ、納豆は冷え性にいいそうです♪なので女性の強い見方ですね～。くるみ・納豆はノンコレステロールだそうです☆
つくれぽ
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