偽ポンデケージョ
失敗から生まれた凄い偽物です（笑）
このレシピの生い立ち
スコーンを作ろうとしたらチーズが多すぎ…クッキーを作るにも卵がなく。すでにチーズと牛乳を混ぜてしまった後なのに、粉が足りない（汗）しょうがなくそのまま混ぜたらこうなりました！食べてビックリ。もっちもち～ｖｖ粉さえあれば白玉粉使ったんだけど。おからさえあればおからを…そう思いながら作っていたのに、思わぬ大成功（笑）
偽ポンデケージョ
失敗から生まれた凄い偽物です（笑）
このレシピの生い立ち
スコーンを作ろうとしたらチーズが多すぎ…クッキーを作るにも卵がなく。すでにチーズと牛乳を混ぜてしまった後なのに、粉が足りない（汗）しょうがなくそのまま混ぜたらこうなりました！食べてビックリ。もっちもち～ｖｖ粉さえあれば白玉粉使ったんだけど。おからさえあればおからを…そう思いながら作っていたのに、思わぬ大成功（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
カッテージチーズと牛乳をレンジで20秒加熱してよく混ぜる
- 2
混ざったらホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる（※生地はベトベト、もちもちしています。粉をつけても手に張り付くくらい）
- 3
アルミホイルを敷いた天板に、2つのスプーンである程度丸めながら並べる
- 4
まとめる時に、ベビーチーズ1つを18等分した角チーズを中に包む
- 5
指先に牛乳をつけて、生地の上に塗って表面をならす
- 6
180度に余熱したオーブンで15～20分焼いたら粗熱を取って完成（表面に軽く焼き色がつく程度）
- 7
角チーズ包みがうまくいかない場合→①2本のスプーン片方ずつに少量の生地を取る②片方の上にチーズをのせ、もう片方のスプーンを上からかぶせる③どちらかのスポーンでそのまま掬うようにして天板へ
- 8
・カッテージチーズ78、ミックス粉270、低脂肪乳18、ベビーチーズ60→全量426（1個当たり23～24kcal）※あくまで我が家の材料の場合
コツ・ポイント
とにかく生地がまとめにくいです。もちもち、ベトベト。作った本人も「失敗すんじゃね？」と思ったくらいにベトベトです。でも焼きあがったらもちもちになります！どんなに粉をつけても張り付くので、まとめるのは必ずスプーンがいいかと。
つくれぽ
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