☆海苔の佃煮 黒の魅力☆
海苔と椎茸とひじきと若布の佃煮です♪ 見た目も仲良く混ざってまぁ～す♪ 口の中で主張する感じが・・・・((* ・・*)(*・・* ) スキスキィ １０／２９ 人気検索で１位になりました。 ありがと～う♪
このレシピの生い立ち
岩のりが好きだけど、添加物が(-ω-;)ウーンであまり買っていなかったのよね＾＾； レシピを探していたら、２つ気に入ったのがあったので、コラボしちゃえぃ～♪ってことで作ってみました♪ ヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ v(≧∇≦)v いえぇぇぇぇいっ♪
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アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸とひじきと若布をそれぞれ別の容器にたっぷりの水で２時間以上置いて戻しておく（椎茸の戻し汁はとっておく）
- 2
海苔を細かくちぎって鍋に入れ、水を１５０ｃｃ入れて混ぜ、３０分つけてふやかしておく
- 3
干し椎茸は荒みじん切り、ひじきはザルにあげてよく水洗いをしておく
- 4
２の鍋にひじきと若布と椎茸の戻し汁を１５０ｃｃ加えてから弱火にかけてよく混ぜ、海苔がほぐれたら、調味料を入れ、時々混ぜながら１時間煮込む
- 5
３の椎茸を小鍋に入れ、椎茸の戻し汁をひたひたに入れて、調味料を加えて煮汁がほとんどなくなるまで煮る
- 6
４と５を混ぜて、出来上がり♪
コツ・ポイント
★椎茸の戻し汁はとっても良いおだしなので使っちゃいましょう ★よく戻すと全体がまとまり易いようです ★別々に煮て合わせるのがコツ ★煮る時に鍋の蓋はしません ★黒の魅力ヽ(゜▽゜*)乂(*゜▽゜)ノ バンザーイ♪
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