もっちり生クリームパン
みりま @cook_40032740
強力粉が足りなくて、余ってた上新粉と風味のでる全粒粉を混ぜてみました！ぜ～んぶ仲良く美味しいパンが出来ました♪
バターが手に入りにくい時は無塩マーガリンで！！
このレシピの生い立ち
足りないものは有るものを足す！！とアレンジしまくってます！
それが結構美味しかったりするんです。。（＾＾）
お砂糖も、黒砂糖やきび糖などに変えるとまた美味しさが変わってきます！
もっちり生クリームパン
強力粉が足りなくて、余ってた上新粉と風味のでる全粒粉を混ぜてみました！ぜ～んぶ仲良く美味しいパンが出来ました♪
バターが手に入りにくい時は無塩マーガリンで！！
このレシピの生い立ち
足りないものは有るものを足す！！とアレンジしまくってます！
それが結構美味しかったりするんです。。（＾＾）
お砂糖も、黒砂糖やきび糖などに変えるとまた美味しさが変わってきます！
アプリでひらく作り方
- 1
材料をHBに入れ、生地コースで1次発酵まで終わらせる。
- 2
まな板に打ち粉をしてHBから生地を出して、スケッパーで半分に切る。
ガス抜きをして麺棒で25×15に伸ばし、両端を折りクルクル巻いていく。 - 3
パンケースの両端にくっつけて1つづつ置いてくださいね！！
発酵したら均等になり引っ付きます！ -
- 4
2次発酵！！
パンケースの上まで来たらOKサイン！
写真はあともうちょっと！ -
- 5
180℃のオーブンで30分焼いてください!
焼加減を見て焦げそうならアルミホイルを途中でかぶせてください！ - 6
出来上がったら直ぐに型から出して荒熱を取って下さい。
コツ・ポイント
作る工程はきっと失敗無いと思いますよ!!
出来上がってから型からだすと、かなり軟らかいので真っ直ぐの所で荒熱を取って下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17679478
