アレンジいろいろ♪我が家の万能だし!!
しんさん0128 @cook_40074761
全体に料理の甘さ控えめな我が家。常時作り置きして、いろいろアレンジして使ってます(^^)
このレシピの生い立ち
我が家の定番を作りたくて(^^)
アレンジいろいろ♪我が家の万能だし!!
全体に料理の甘さ控えめな我が家。常時作り置きして、いろいろアレンジして使ってます(^^)
このレシピの生い立ち
我が家の定番を作りたくて(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て鍋に入れ、蓋をして１時間位置いておく。
- 2
蓋をとり、中火にかけて沸騰したらすぐ火をとめて、そのまま冷ます。
- 3
保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。
- 4
市販の三倍濃縮の麺つゆと同じ様に使えます♪
アレンジもいろいろ出来ます。 - 5
①長ねぎのみじん切りとごま油を加え、一晩寝かせてネギダレ。冷や奴や蒸し鶏に！
- 6
②２～３倍に薄めて酢とごま油を加えて冷やし中華のたれ。
③２～３倍に薄めて酢と片栗粉を入れてレンチン。あんかけのあん。 - 7
④煮物を作るときは、先に砂糖を入れて五分ほど煮てから万能だしを適量を加えてもう一煮込み。
味が良くしみておいしいです。 - 8
⑤しょうがのみじん切りをたっぷり鍋に入れ、万能だしをひたひたまで入れてひと煮立ち。ご飯のおともに♪冷え症に良いですよ！
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