キレイ!甘く感じる!!スイカの切り方

グラサンぐちこ
グラサンぐちこ @cook_40074800

いつもはパタンと横に倒れてしまうスイカが、キレイにオールスタンディング(∩´∀`)∩☆

あとスイカって、糖度が中心核に集中するため、部位によって甘さが不公平に(泣)。でもこの切り方なら、高糖度の部分をみんなで仲良くシェアできます☆
このレシピの生い立ち
学生時代、試食販売のバイトでスイカの担当になり、7時間延々と一人でスイカを切り続けたことが(笑)。その日、試食用に小さく切ってもキレイ・ぺたっと倒れない・お客さんみんなに美味しい部分が当たる…切り方を、と思いついたのがこれです。この技をあみ出してから、試食する人皆が「甘ーい!!」「キレイな切り方~」と言って下さり、スイカの売れ行きも絶好調に♪

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材料

お好きな人数分
  1. スイカ 人数分

作り方

  1. 1

    くし型までは普通に。○の部分がスイカの核、一番糖度の高い部分です。すべてのピースをこの部分から切り始めます。

  2. 2

    スイカの片側を持ち上げ、その反対側の、ぐらぐらしないで立ちそうな「底辺」の部分を探して、そこで固定します。核の部分を頂点とした、「東京タワー」をイメージして下さい。

  3. 3

    切り出していきます。

  4. 4

    切り出したあとはこんな感じ。

  5. 5

    同様に、また「底辺」を探してスイカを持ち上げる角度を変えて、2ピースめを切り出していきます。

  6. 6

    真ん中より以降は、逆側から切り出していくとうまくいくようです。

  7. 7

    切り終わり。形は全部キレイなタワー状にならずこんな感じ。
    微妙に斜めってますが、すべて底辺と頂点が固定されているので倒れません☆このままだと大きめだと思う方は、縦半分にカットして下さい。

  8. 8

    例えば、こんなに小さく切ってもオールスタンディング☆

  9. 9

    初つくれぽ♪にょろりさんが切って下さいました♪とってもキレイです(´∀゚*)ありがとうございます☆

コツ・ポイント

とにかく頂点と底辺を意識すること☆って説明下手でスミマセン…

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レシピ作者

グラサンぐちこ
グラサンぐちこ @cook_40074800
に公開
ヨメ1年生の私が悪戦苦闘しながらあみ出した料理を恥ずかしながらご紹介したいと思います。新米ですので、「つくれぽ」の方が多いかな…ぐうたらゆえ、更新が遅いですがご容赦ください。留学していたこともあるのでそのとき教わった料理などもぼちぼちご紹介できればと思います(ノ→ܫ←)ノ゛
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