鶏の南蛮漬け

Name: 鶏の南蛮漬け
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 大き目のもの １枚; 玉ねぎ １/２個; にんじん １/4本; ピーマン １個; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量; ※しょう油 ４０ｃｃ; ※酢 ４０ｃｃ; ※水 ８０ｃｃ; ※砂糖 小さじ１弱; ※鷹の爪 ２本

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野菜もたくさん食べられますよ。
次の日に食べてもおいしい♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃から母が作ってくれていたものです。
できてすぐ食べてもおいしいですが、冷蔵庫に入れ冷たくしてもおいしいです。（ちょっと鶏肉が固くなるかもしれません。）

鶏の南蛮漬け

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材料

２人分

鶏もも肉大き目のもの　１枚
玉ねぎ１/２個
にんじん１/4本
ピーマン１個
片栗粉適量
揚げ油適量
※しょう油４０ｃｃ
※酢４０ｃｃ
※水８０ｃｃ
※砂糖小さじ１弱
※鷹の爪２本

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作り方

1

鶏肉は一口大に切る。
大き目の容器に※印を全部混ぜ野菜は細めの千切りにして入れておく。
2

鶏肉に片栗粉をまぶし（私はビニル袋でやっちゃいます）油で揚げる。
3

揚げて熱々を１にどんどん入れていき、時々混ぜ味がなじんだら出来上がり。

コツ・ポイント

お酢の量はお好みで調節してください。
市販のポン酢を使うと更に簡単です。

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つくれぽ

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2007/08/04 02:49に公開

COOKのおかげで食卓が潤ってます♪ パン作りが好きです。旦那様との２人暮らしのため、消費が・・・でも焼いちゃいます(*^_^*) ちょっとだけお仕事しつつの主婦です。お返事が遅くなることもありますが、宜しくお願いします♪★コメントありがとうございます！お返事は直接キッチンにお伺いさせてもらいます♪

このレシピのキーワード

片栗粉にんじんピーマン鶏もも肉玉ねぎトウガラシ

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