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夏野菜の炒め物
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夏野菜の炒め物-レシピのメイン写真

夏野菜の炒め物

彩工房花
彩工房花 @cook_40034400

夏野菜をたっぷり ~

トマトも炒めちゃいました 
このレシピの生い立ち
畑で 茄子とピーマン トマトが たくさんとれたので
みーんな一緒に 炒めてみました 

夏野菜をたっぷり ~

トマトも炒めちゃいました 
このレシピの生い立ち
畑で 茄子とピーマン トマトが たくさんとれたので
みーんな一緒に 炒めてみました 

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夏野菜の炒め物

彩工房花
彩工房花 @cook_40034400

夏野菜をたっぷり ~

トマトも炒めちゃいました 
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畑で 茄子とピーマン トマトが たくさんとれたので
みーんな一緒に 炒めてみました 

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畑で 茄子とピーマン トマトが たくさんとれたので
みーんな一緒に 炒めてみました 

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材料

4人分
  • 筍の水煮 1パックの1/3
  • 茄子 3本
  • ピーマン 2個
  • トマト 1個
  • 醤油 適量
  • 胡椒 少々
  • ごま油 少々
  • 枝豆 少々
  • 塩 塩
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作り方

  1. 1

    野菜を刻む

  2. 2

    ごま油で 茄子 筍を炒める

  3. 3

    ピーマン トマトを加え さっと炒める

  4. 4

    醤油 胡椒で味付け

  5. 5

    塩ゆでした枝豆 

    写真は隣に添えましたが
    炒めた野菜の上に 鞘から出して 散らしてもいい

コツ・ポイント

茄子を先に炒めてしんなりさせて 
ピーマンとトマトは さっくり炒めました

味付けは 醤油と胡椒で あっさりと ・・

水分が出て とろっと これも美味しい (*^^*)

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彩工房花
彩工房花 @cook_40034400
2007/08/10 08:16に公開
簡単な料理 パンやお菓子を載せていきますね  http://blogs.yahoo.co.jp/saikoubou1
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