☆グレープフルーツのサワードリンク☆
牛乳、豆乳、水、炭酸、水割りの焼酎などお好みの液体で4〜5倍に割ってどうぞ♪
このレシピの生い立ち
NHKきょうの料理のテキスト（07.6）に載っていたレシピを私好みにアレンジしました。実際のレシピでは、糖分はグラニュー糖500gになってますが、砂糖と果物はお好みで半分まで減らして良い、砂糖ははちみつや黒砂糖に変えても良いとの事だったので、私は黒砂糖にして、量を半分にしました♪黒砂糖っぽい味は特に感じません。甘さ控えめなので、甘い方が好きという方はお好みで増やしてみて下さい。
☆グレープフルーツのサワードリンク☆
牛乳、豆乳、水、炭酸、水割りの焼酎などお好みの液体で4〜5倍に割ってどうぞ♪
このレシピの生い立ち
NHKきょうの料理のテキスト（07.6）に載っていたレシピを私好みにアレンジしました。実際のレシピでは、糖分はグラニュー糖500gになってますが、砂糖と果物はお好みで半分まで減らして良い、砂糖ははちみつや黒砂糖に変えても良いとの事だったので、私は黒砂糖にして、量を半分にしました♪黒砂糖っぽい味は特に感じません。甘さ控えめなので、甘い方が好きという方はお好みで増やしてみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
グレープフルーツは白いワタの部分が残らないように厚めに皮をむき、縦半部に切り、厚さ5〜6ミリの半月形に切り、種を取る（薄皮はついたままでOK）
- 2
熱湯消毒して乾燥させた保存瓶に、1とリンゴ酢、黒砂糖を入れる。
- 3
暗くて涼しい場所に置き、1日1回清潔なスプーンで軽く混ぜる。
- 4
1週間〜10日間たって、砂糖が溶けたところで飲む事ができる。飲み頃は2〜3週間目頃。
- 5
3週間を過ぎたら、グレープフルーツを取り出す。常温で2ヶ月間、冷蔵庫で1年間保存可能。
- 6
コツ・ポイント
取り出したグレープフルーツは、ジャムにできるそうです。我が家では、ちょうど2週間前に漬け始めたんですが、1日1回混ぜる度に我慢できずにたびたび味見をしてしまっていたので、出来上がりの量がちょっと減ってしまいました（笑）
つくれぽ
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