小麦粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーはふるっておく。オーブンは170度に温めておく。バターはボールに入れて、室温で柔らかくし、砂糖を2、3回に分けて白っぽくふんわりなるまで混ぜる。

そこへ、溶き卵を少しづつ分離しないように加え泡だて器で混ぜる。パルメザンチーズ・ポピーシード・レモン汁・バニラオイルを入れて混ぜる。

そこへ、ふるった粉類をふるい入れてさっくり混ぜ合わせる。

型にオーブンシートを敷き半分くらいまで生地を入れたら、クリームチーズをお好きなように埋め込む。さらにその上に残りの生地を流しいれる。

トントンと空気を抜いて、170度のオーブンで40分焼く。