ふんわり豆腐のお好み焼き☆
enrique @cook_40034454
ハンバーグ？お好み焼き？どっちやねん！ってな感じですが、見た目がお好み焼きなので、このようなネーミングにしました☆お好みのソースでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
夏の暑い日。あっさりヘルシーにいきたいですね♪なので豆腐と鶏ミンチで作りました♪ポン酢をかけて、なおヘルシー♪うちの彼女も大喜びです(^ー^* )ﾌﾌ♪
ふんわり豆腐のお好み焼き☆
ハンバーグ？お好み焼き？どっちやねん！ってな感じですが、見た目がお好み焼きなので、このようなネーミングにしました☆お好みのソースでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
夏の暑い日。あっさりヘルシーにいきたいですね♪なので豆腐と鶏ミンチで作りました♪ポン酢をかけて、なおヘルシー♪うちの彼女も大喜びです(^ー^* )ﾌﾌ♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペパーに包み６００ｗで４０秒ほどレンジにかける。取り出して皿などを重石にし、しっかり水気を切る。（１０分程度）
- 2
玉ねぎとネギはみじん切りにし、生姜はすりおろしておく。（チューブ可）
そして材料をすべて入れ、練るように混ぜ合わせタネを作る。 - 3
大きめのフライパンにゴマ油（サラダ油でも可）を大さじ１を入れて熱し、練り合わせて出来たタネをすべて流し込む。
- 4
強めの中火で両面焼き色をつける。焼き色がついたら弱火にしてお湯を１００ｃｃほど加えフタをし、蒸し焼きにする。
- 5
水がなくなったら人数分に切り分け皿に盛る。お好みのソースをかけて完成☆わたしはポン酢をかけて食べました♪
コツ・ポイント
豆腐の水分はしっかり切って下さい！ソースはお好みで♪あっさりめの方がおすすめです！おろしポン酢などは いかがですか？
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