クリィミイ～☆チーズィコーン春巻き
チーズィコーントーストの姉妹レシピ。春巻きの皮で巻いて少量の油で揚げ焼きするだけ。あっという間に外側パリっ、中はクリィミイな春巻きが完成。オヤツに、オツマミに、パーティのもう一品と、我が家で大活躍です。
このレシピの生い立ち
クリームコーンを使ったチーズィコーントーストがお気に入り。オツマミにならないかなーと食パンより軽い春巻きの皮を使ってやってみると大成功。トマトを入れてよりオヤツやおつまみにあう爽やかな味になりました。
クリィミイ～☆チーズィコーン春巻き
チーズィコーントーストの姉妹レシピ。春巻きの皮で巻いて少量の油で揚げ焼きするだけ。あっという間に外側パリっ、中はクリィミイな春巻きが完成。オヤツに、オツマミに、パーティのもう一品と、我が家で大活躍です。
このレシピの生い立ち
クリームコーンを使ったチーズィコーントーストがお気に入り。オツマミにならないかなーと食パンより軽い春巻きの皮を使ってやってみると大成功。トマトを入れてよりオヤツやおつまみにあう爽やかな味になりました。
作り方
- 1
春巻きの皮以外の材料をよく混ぜ合わせておきましょう。（おツマミや大人の集まりには黒胡椒を効かせると味がしまってお勧めです）
- 2
春巻きを包んだらすぐに揚げ焼きできるように、フライパンに多めのサラダオイルを熱し、フライパンをあたためておきます。
- 3
春巻きの皮に１の具を大さじ１くらいのせて、普通に春巻きを巻くようにまき、最後に水溶き片栗粉をぬって、しっかりと閉じます。（ 1個巻いたら焼き一個巻いたら焼きと巻いたらすぐに揚げ焼きしていきます。）
- 4
中火にして２の春巻きを閉じた面を下にしてフライパンに並べ、コンガリと焼き色がついたら、裏返しじっくりと焼き揚げしたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
手順２で春巻きの皮にのせる具は、大さじ１くらいにしておきましょう。また巻いたらすぐに揚げ焼きしちゃいましょう（具が水っぽいのですぐに揚げ焼きしないと皮がデロデロになってしまいます）
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