★簡単美味★ナスのトマトソースパスタ★
みゃん0073 @cook_40075074
トマトとナスさえあれば、簡単においしいトマトソースパスタができちゃいます♪♪
他にもきのこ類や、鶏肉なんかも合いそう♪
このレシピの生い立ち
ナスがお家にあったことと、トマトが安かったので、作ってみました♪ 意外に簡単でおいしくてお気に入り(*´ｪ`*) これに鷹の爪を入れて、今度はちょいピリカラにしてみます★
★簡単美味★ナスのトマトソースパスタ★
トマトとナスさえあれば、簡単においしいトマトソースパスタができちゃいます♪♪
他にもきのこ類や、鶏肉なんかも合いそう♪
このレシピの生い立ち
ナスがお家にあったことと、トマトが安かったので、作ってみました♪ 意外に簡単でおいしくてお気に入り(*´ｪ`*) これに鷹の爪を入れて、今度はちょいピリカラにしてみます★
作り方
- 1
★パスタをゆでる★
たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを所定の時間ゆでます。
ゆでている間に次へ。
- 2
★ソースづくり★
トマトを角切りに、ナスを食べやすいサイズに、玉ねぎを細切りに、ニンニクをみじん切りにします。
- 3
★いためる★
オリーブオイルとニンニクを入れてから、弱火で少し炒めて、それから玉ねぎ・ナスの順に炒めて、最後にトマトを炒めます。
- 4
あとはパスタのゆで汁をおたま一杯くらいとコンソメを入れて、塩コショウで、味をつけて、（フレッシュトマトだとたぶん酸っぱいと思うので）お砂糖を入れます。お砂糖は味を見ながら★
- 5
最後に、ゆであがったパスタのお湯をきって、ソースとからめれば出来上がり♪
コツ・ポイント
酸っぱいトマトにもお砂糖がうまーくマッチしておいしいですよ★ にんにくは、少し多め（1.5ｶｹくらい）の方がおいしかったです♪
他にも簡単パスタレシピあるので見てくださいねー★
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17681601
