鶏モモを一口大に切り、包丁などで突いて穴を開けておく。そこに☆を全て加え３０分ほど漬け置きする。
タマネギは薄くスライスして一緒に漬ける。

フライパンにオリーブオイルを引き、スライスしたにんにくを入れる。香りが出たら鶏モモのみを焼く。ある程度火が通ったら、タマネギも加え中火でじっくり焼く。

タマネギもしんなりしてきたら漬け汁も加えて温め、最後にレモン汁（分量外）を少量かけて完成！