鶏モモ肉は食べやすい大きさに切る。

○の材料に漬けて20分ほど置く。

鶏モモ肉をポリ袋にいれ、粉を適量いれて軽く馴染ませる。

フライパンに油を底から一センチ程の深さまでいれる。

点火はせずに、粉をまぶした鶏モモ肉を皮を下にして並べる。