キャベツは細切りにしてしんなりするまでマーガリンで炒める。ソーセージは油で炒めて切り目を入れて冷ましておく。

［ＨＢ］に強力粉、イースト、砂糖、塩、スキムミルク、卵水、マーガリンを入れてコネと1次発酵までする。10個に丸めて濡れタオルをかけて、10分ベンチタイム。

ソーセージの大きさに合わせて麺棒で円形に伸ばす。くるくる巻いて巻き終わりを下にして並べる。ナイフをぬらして1本切り込みをいれ40分発酵。180度のオーブンで15分焼く。