【9kcal】グレフル入りレモン寒天

寒天DIet♪暑い夏にはサッパリとしたレモン寒天をどうぞ!
このレシピの生い立ち
寒天Dietするなら、ローカロリーで美味しいのがBest!食前に、空腹時にただ単に「食べる」のではなく「食べたい」と思える美味しい寒天を目指して作りました。
【9kcal】グレフル入りレモン寒天
寒天DIet♪暑い夏にはサッパリとしたレモン寒天をどうぞ!
このレシピの生い立ち
寒天Dietするなら、ローカロリーで美味しいのがBest!食前に、空腹時にただ単に「食べる」のではなく「食べたい」と思える美味しい寒天を目指して作りました。
作り方
- 1
グレープフルーツの皮と薄皮を剥いて、実だけにしておく。
- 2
鍋に水650ccと粉寒天を振り入れてよく混ぜ、中火にかける。沸騰したら弱火にして、絶えずかき混ぜながら完全に煮溶かす。
- 3
火を止めてからポッカレモン100を入れ、混ぜる。
- 4
水を張ったボウルに鍋底をつけて粗熱をとる。(氷水は冷えすぎるので×!)このときも絶えずかき混ぜる。
- 5
ゼリー容器の内側を水でサッとぬらし、1のグレープフルーツの実を1つ入れ、上から4の寒天液を注ぐ。
- 6
ラップをして冷蔵庫で冷やし固め、出来上がり♪
- 7
グレープフルーツを入れずに作るとゼリー容器6個分になります。1個あたり【2kcal】で更にヘルシー。しかもお手軽♪酸味は増すけど、サッパリしてコレも美味♪
コツ・ポイント
粉寒天は必ず水に入れて火にかけましょう!湯に入れるとダマになりやすいので。もし沸騰してから入れる場合はドバッと一気に入れずに、少量ずつ煮溶かしながら加えると良いです◎あとは、絶えずかき混ぜてくださいね!ゼリー容器の内側を水で濡らすひと手間で、食べるときに容器にへばりついて残ってしまうのを防ぎます。
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