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★鮭のハーブクリームソース★
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★鮭のハーブクリームソース★-レシピのメイン写真

★鮭のハーブクリームソース★

薺ネコ
薺ネコ @cook_40059278

いつもの鮭のソテーをハーブと生クリームのソースでアレンジ♪鮭はお粉をつけずにソテーしているので見た目よりこってりしてません。
このレシピの生い立ち
鮭をクリームソースで食べたくなって。

いつもの鮭のソテーをハーブと生クリームのソースでアレンジ♪鮭はお粉をつけずにソテーしているので見た目よりこってりしてません。
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薺ネコ
薺ネコ @cook_40059278

いつもの鮭のソテーをハーブと生クリームのソースでアレンジ♪鮭はお粉をつけずにソテーしているので見た目よりこってりしてません。
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材料

4人分
  • 鮭 4切れ
  • 生クリーム 50ML
  • イタリアンパセリ 5~6枚
  • ディル 5~6枚
  • バジル(ドライ) 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    鮭に塩胡椒をする。

    • ★鮭のハーブクリームソース★作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、鮭をならべる。上にディルを乗せ、蓋をして弱火で焼く。焼けたら器に盛る。

    • ★鮭のハーブクリームソース★作り方2写真
  3. 3

    同じフライパンに刻んだハーブを炒めて香りがでたら生クリームを加える。ふつふつしたら塩胡椒し、味をととのえ、器に盛った鮭にかける。

コツ・ポイント

鮭は焼きすぎると食感がわるくなるので注意して。

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薺ネコ
薺ネコ @cook_40059278
2007/08/03 13:15に公開
山形県に在住の薺ネコ(なずなねこ)です★みなさんのレシピを毎日の献立に役立ててます。素材の味を生かしたシンプルでおいしい料理が好きです♪
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このレシピのキーワード

鮭 生クリーム イタリアンパセリ ディル

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