フランスでは一般的な、七面鳥の肉を使った料理です。
ほとんど手間がいらないので、ランチにも最適です。

このレシピの生い立ち
フランスでは七面鳥が入手しやすく、値段もお手頃です。鶏肉と同じように調理できますが、脂身が少ないのでぱさぱさになりがち・・・というわけで、唐揚げ風にしてみました。さっぱりしているわりにジューシーで、この食べ方が気に入っています。