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お婆ちゃんの味☆牛肉天ぷら
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お婆ちゃんの味☆牛肉天ぷら-レシピのメイン写真

お婆ちゃんの味☆牛肉天ぷら

emina
emina @cook_40026863

ウチのお婆ちゃんから母へ、そして私に代々伝わってる牛肉の天ぷら♪とっても簡単なので急なおもてなしにもピッタリですよ^^IHなら温度設定が出来るので揚げ物もからりと揚がるし、作った後のお掃除も楽チンですね♪
このレシピの生い立ち
母から教わったお婆ちゃんの味。忘れないように覚え書き用としてレシピアップしてみました。

ウチのお婆ちゃんから母へ、そして私に代々伝わってる牛肉の天ぷら♪とっても簡単なので急なおもてなしにもピッタリですよ^^IHなら温度設定が出来るので揚げ物もからりと揚がるし、作った後のお掃除も楽チンですね♪
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母から教わったお婆ちゃんの味。忘れないように覚え書き用としてレシピアップしてみました。

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お婆ちゃんの味☆牛肉天ぷら

emina
emina @cook_40026863

ウチのお婆ちゃんから母へ、そして私に代々伝わってる牛肉の天ぷら♪とっても簡単なので急なおもてなしにもピッタリですよ^^IHなら温度設定が出来るので揚げ物もからりと揚がるし、作った後のお掃除も楽チンですね♪
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母から教わったお婆ちゃんの味。忘れないように覚え書き用としてレシピアップしてみました。

ウチのお婆ちゃんから母へ、そして私に代々伝わってる牛肉の天ぷら♪とっても簡単なので急なおもてなしにもピッタリですよ^^IHなら温度設定が出来るので揚げ物もからりと揚がるし、作った後のお掃除も楽チンですね♪
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材料

2人分
  • 牛肉(薄切り) 200g
  • 卵 1個
  • 長ねぎのみじん切り 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ4
  • 長ねぎ(白髪ネギ) 適量
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作り方

  1. 1

    卵を溶き、そこに酒、長ねぎ、ごま、コチュジャンを入れて、よくかき混ぜる。

  2. 2

    片栗粉を入れたら牛肉をなじませて、180度の油でカラリと揚げる。

  3. 3

    長ねぎの白髪ネギをのせれば出来上がり^^

コツ・ポイント

もともとのお婆ちゃんの味はコチュジャンなしで食べる時に醤油をかけて食べてましたが、私はそのまま食べたかったのでコチュジャンを入れてみました。コチュジャンを入れない場合は食べる時に醤油をかけて召し上がってください。

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emina
emina @cook_40026863
2007/08/13 07:36に公開
パパ、お姉16才、お兄15才、次男13才と2匹のジャンガリアンハムスター、金魚2匹、グッピー多数と一緒に暮らしています♫
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このレシピのキーワード

牛肉 片栗粉 卵 酒 コチュジャン ゴマ 長ネギ

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