鶏肉と野菜たっぷり ぺペロン風
pokot@ @cook_40075428
味は まろやか、オリーブオイルなので、胃もたれせず、ガッツリ食べれちゃいます♪
野菜は残り物を使ってます。。なので少し色合いが悪い。（笑）
このレシピの生い立ち
アフターヌーンティーのレシピを参考？に・・・ ちょっと 違うけど、
あっ こんなのもいけるかなって思って作ってみました。
お弁当にも入れれて、ワンプレートで野菜がたくさん食べれるもの ッて思って作って見ました。
鶏肉と野菜たっぷり ぺペロン風
味は まろやか、オリーブオイルなので、胃もたれせず、ガッツリ食べれちゃいます♪
野菜は残り物を使ってます。。なので少し色合いが悪い。（笑）
このレシピの生い立ち
アフターヌーンティーのレシピを参考？に・・・ ちょっと 違うけど、
あっ こんなのもいけるかなって思って作ってみました。
お弁当にも入れれて、ワンプレートで野菜がたくさん食べれるもの ッて思って作って見ました。
作り方
- 1
鶏肉をお好みのサイズに切り、塩 胡椒しておく。
にんにく・唐辛子 輪切りにしておく。
- 2
鍋にオリーブオイルをいれ、にんにくを弱火で炒める。
香りがしてきたら、唐辛子をいれて、鶏肉を入れる。
このときパスタを湯がきはじめる。
- 3
鶏肉が両面やけたら 残りの具材をいれて、フタをして蒸す。（鶏肉に火が通るくらいまで）
- 4
パスタが茹で上がり、鶏肉に火がとおったら パスタを鍋にいれ、醤油・バター・黒ゴマをいれて絡ます。
- 5
パスタは半分個、器を隅っこによそい、あとはおかずのようにセッティング♪
完成☆
コツ・ポイント
鶏肉に火が通るころに パスタが茹で上がるとOK♪
パスタを入れるときに ゆで汁も少し入れて大丈夫だと思います。
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お肉と野菜をヘルシーにしっかり食べましょ＾＾ 野菜をゆがいて油をあまり吸わないようにして、オリーブオイルを使って香りよく仕上げてみました☆
Sayaのキッチン -
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