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最後に簡単ひと手間♪こくまろ豚汁
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最後に簡単ひと手間♪こくまろ豚汁-レシピのメイン写真

最後に簡単ひと手間♪こくまろ豚汁

ふうちぁんママ
ふうちぁんママ @cook_40068695

定番の豚汁に、ひと手間加えるだけでコクのあるおいし~い豚汁になります☆我が家の定番です。お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
ご飯を入れるというのは何かで知りましたが、自分流の作り方でアレンジしました♪旦那もお気に入りです(*´∀`b)b是非作ってみてください☆

定番の豚汁に、ひと手間加えるだけでコクのあるおいし~い豚汁になります☆我が家の定番です。お試しあれ♪
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ご飯を入れるというのは何かで知りましたが、自分流の作り方でアレンジしました♪旦那もお気に入りです(*´∀`b)b是非作ってみてください☆

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最後に簡単ひと手間♪こくまろ豚汁

ふうちぁんママ
ふうちぁんママ @cook_40068695

定番の豚汁に、ひと手間加えるだけでコクのあるおいし~い豚汁になります☆我が家の定番です。お試しあれ♪
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ご飯を入れるというのは何かで知りましたが、自分流の作り方でアレンジしました♪旦那もお気に入りです(*´∀`b)b是非作ってみてください☆

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材料

4人分
  • 豚バラ 100g
  • 味噌 お好きな量
  • ご飯 茶碗半分くらい
  • 玉ねぎ 中4分の1個
  • 人参 中2分の1本
  • ごぼう 3分の1本
  • 里芋 100g
  • 長ネギ 2分の1本
  • 大根 5cm
  • だし汁 4.5カップ
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきに、人参は短冊切り、大根はいちょう切りにする。
    豚バラは適当な大きさに切り、里芋は皮をむき塩少々をもみこみぬめりを出し、洗い流す。

  2. 2

    鍋に少量の油をひき、豚バラと野菜を炒める。
    全体に油が回ったらだし汁を入れて煮る。

  3. 3

    煮立ったらアクを取り、味噌大さじ2を煮汁でといて加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    ここでひと手間!!

    残りの味噌を加えたあと、ご飯を漉し器に入れてすりこぎで漉す。

    これで完成♪

コツ・ポイント

ご飯は冷やご飯でなくあたたかいご飯で♪

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ふうちぁんママ
ふうちぁんママ @cook_40068695
2008/06/09 09:29に公開
小学二年生と、年長の娘のママをしております♪宜しくお願いいたします☆
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このレシピのキーワード

豚汁 大根 豚肉 里芋 ごぼう にんじん 味噌 玉ねぎ ご飯 長ネギ

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