材料を準備する（写真は二人分）。

長ねぎを5ｃｍの長さに切り分ける。

5～7㎜幅にエリンギをスライスする。

②、③を耐熱皿に入れてラップをふんわりかけ、電子レンジ500Wで1分20秒加熱する。

⑥をつなぎ目を下にしてフライパンに並べ、中火にして全体に焼き目がつくように転がしながら３分程焼く。

全体に焼き目をつけたら、めんつゆを回し入れる。

めんつゆが全体にいきわたり、水分が飛んだらできあがり。