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ブルーベリージャム(2007年)
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ブルーベリージャム(2007年)-レシピのメイン写真

ブルーベリージャム(2007年)

フィノ
フィノ @cook_40022738

無農薬のブルーベリー狩りに行ってきたのでジャムも作ってみました。大粒が多かったのであまり潰さず作りました。
このレシピの生い立ち
毎年恒例のブルーベリー狩り100g150円 入場無料食べ放題 でもお菓子とかも作りたくて3.5キロも持って帰りました。
ジャムには果糖がいいと聞いたので果糖で作ってみました、あっさりと美味しかったです。

無農薬のブルーベリー狩りに行ってきたのでジャムも作ってみました。大粒が多かったのであまり潰さず作りました。
このレシピの生い立ち
毎年恒例のブルーベリー狩り100g150円 入場無料食べ放題 でもお菓子とかも作りたくて3.5キロも持って帰りました。
ジャムには果糖がいいと聞いたので果糖で作ってみました、あっさりと美味しかったです。

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ブルーベリージャム(2007年)

フィノ
フィノ @cook_40022738

無農薬のブルーベリー狩りに行ってきたのでジャムも作ってみました。大粒が多かったのであまり潰さず作りました。
このレシピの生い立ち
毎年恒例のブルーベリー狩り100g150円 入場無料食べ放題 でもお菓子とかも作りたくて3.5キロも持って帰りました。
ジャムには果糖がいいと聞いたので果糖で作ってみました、あっさりと美味しかったです。

無農薬のブルーベリー狩りに行ってきたのでジャムも作ってみました。大粒が多かったのであまり潰さず作りました。
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毎年恒例のブルーベリー狩り100g150円 入場無料食べ放題 でもお菓子とかも作りたくて3.5キロも持って帰りました。
ジャムには果糖がいいと聞いたので果糖で作ってみました、あっさりと美味しかったです。

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材料

  1. ブルーベリー 1キロ
  2. 果糖(グラニュー糖など) 400g
  3. レモン汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    無農薬のブルーベリーだったので虫が少しいたので洗います。(冷凍のものなどはそのままで)
    軸がついてるのも取り除いておきます。

    なるべく水を切ります。

    • ブルーベリージャム(2007年)作り方1写真
  2. 2

    鍋(ホーローやステンレス)にブルーベリーを入れ果糖(砂糖)を混ぜしばらくおいておく。

  3. 3

    中火にかけ煮る、あくを取り除く。粒をなくしたいなら木べらなどでつぶしながら。 とろみがついてきたらレモン汁を加える。冷めると固くなるので結構ゆるめです。
    今回15分ほどかな?

  4. 4

    消毒したジャム瓶に入れさかさまにしておいておきます。

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フィノ
フィノ @cook_40022738
2007/07/29 06:05に公開
最近は米粉の適当お菓子をよく作ってます。その時のあるもの、気分なのでレシピアップ出来ず・・・そういう時に限って子供からまた作ってと言われる。つくれぽありがとうございます。つくれぽへの返信がまた出来るようになってたのですね😅仕様良く変わるので放置気味です🙏
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