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玄米でかぼちゃーハン
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玄米でかぼちゃーハン-レシピのメイン写真

玄米でかぼちゃーハン

まえっちの食卓
まえっちの食卓 @cook_40038221

大葉の香りが爽やかな夏のお昼ご飯には欠かせない定番です。かぼちゃは案外火の通りが早いんです。甘めのチャーハン是非お試しください。写真は玄米で作ってあります。
このレシピの生い立ち
20年位前の オレンジページさんのチャーハン特集かかぼちゃ特集でみてからすっかり我が家の味です。

大葉の香りが爽やかな夏のお昼ご飯には欠かせない定番です。かぼちゃは案外火の通りが早いんです。甘めのチャーハン是非お試しください。写真は玄米で作ってあります。
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まえっちの食卓
まえっちの食卓 @cook_40038221

大葉の香りが爽やかな夏のお昼ご飯には欠かせない定番です。かぼちゃは案外火の通りが早いんです。甘めのチャーハン是非お試しください。写真は玄米で作ってあります。
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大葉の香りが爽やかな夏のお昼ご飯には欠かせない定番です。かぼちゃは案外火の通りが早いんです。甘めのチャーハン是非お試しください。写真は玄米で作ってあります。
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材料

4人分
  1. かぼちゃ みじん切り大さじ8
  2. 大葉 4枚
  3. じゃこ 大さじ2
  4. 炊いた玄米ご飯 お茶碗4杯
  5. 白ゴマ 大さじ2
  6. だし醤油または醤油 大さじ4
  7. 塩 こしょう 適量
  8. サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは荒めのみじん切りにします。大葉も同様に刻んでおきます。大葉は飾り用に千切りしたものを別にしておきます。写真は大さじのスプーンです。冷ご飯ならチン!して温めておきます。

    • 玄米でかぼちゃーハン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ2をいれ、温まったらかぼちゃを入れ、塩 こしょうして炒めます。軟らかくなったら、じゃこ、ご飯の順に入れ、炒め、だし醤油で味をつけます。

  3. 3

    仕上げに、大葉、ゴマを加え、軽く炒め、盛り付けます。
    大葉を飾って出来上がりです。

コツ・ポイント

大葉が苦手なお子様は、かぼちゃと炒めてしまうと気になりません。
好きな方はたっぷりどうぞ。

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まえっちの食卓
まえっちの食卓 @cook_40038221
2007/07/29 05:58に公開
身体、心、魂に響く『食』の探究中。2022年 会社員長女、大2の次女、単身赴任中夫の4人家族。マイブーム:プリン メンチカツ大阪府吹田在住。瞑想修行中。https://www.science.ne.jp                
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