キウイヨーグルトシャーベット

なちゅ子
なちゅ子 @cook_40034938

おいしいキウイヨーグルトシャーベットを食べたくて、試行錯誤。
やっと満足できそうなものが出来たので、覚書に!
このレシピの生い立ち
おいしいキウイヨーグルトシャーベットが食べたかった。
やっと満足いく味になってきたので、覚書きです。
まだまだ、試行錯誤を繰り返すぞ~!

キウイヨーグルトシャーベット

おいしいキウイヨーグルトシャーベットを食べたくて、試行錯誤。
やっと満足できそうなものが出来たので、覚書に!
このレシピの生い立ち
おいしいキウイヨーグルトシャーベットが食べたかった。
やっと満足いく味になってきたので、覚書きです。
まだまだ、試行錯誤を繰り返すぞ~!

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材料

出来上がり700g程度
  1. キウイ 良く熟したもの5個
  2. ヨーグルト 400g
  3. コンデンスミルク 75g
  4. 砂糖 80~120g

作り方

  1. 1

    キウイをすりおろす。熟しているので、崩れる果肉も一緒に。
    砂糖を50gくらい加えよく混ぜる。味見して甘いと感じるくらいまで砂糖を加えていく。

  2. 2

    冷凍できる容器にコンデンスミルクを入れ、ヨーグルトの水を捨ててから加え、良く混ぜる。キウイも加えて混ぜる。甘く感じるまで砂糖を加えて、良く混ぜる。

  3. 3

    冷凍庫で冷やす。1時間ごとに良く混ぜる。混ぜるたびに味見をして、甘さが感じられないようなら、砂糖を加える。
    5回ほど混ぜたら、完成です!

コツ・ポイント

1時間ごとに味見+砂糖を加えていくと、完成した時のおいしさが違います。

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なちゅ子
なちゅ子 @cook_40034938
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三十路のヒトリモノ。白飯と餃子をこよなく愛す。せっまいキッチンで悪戦苦闘の毎日です。
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