美味くてヘルシ～♪スタミナ炒り豆腐どん★
pappatyan @cook_40035768
簡単でヘルシーでこくのある丼です♪
このレシピの生い立ち
夏休みのお助け昼ごはんに、簡単で食欲の出る丼ものを考えました♪
美味くてヘルシ～♪スタミナ炒り豆腐どん★
簡単でヘルシーでこくのある丼です♪
このレシピの生い立ち
夏休みのお助け昼ごはんに、簡単で食欲の出る丼ものを考えました♪
作り方
- 1
豆腐は事前にしっかり水気を切っておく。 ★印の調味料を合わせておく。ねぎとニラはみじん切りに。フライパンにごま油を入れて鶏ひき肉とニラを炒める。
- 2
肉の色が変わったら豆腐をくずしながら加え、炒り付ける。暫く炒っていると豆腐から水分がたっぷり出てくるのでペーパーで水分を吸い取る。
ここでしっかり水分を飛ばしておく。 -
- 3
合わせておいた★印の調味料を加え、豆腐に絡めて照りが出たら出来上がり♪器にご飯を盛り炒り豆腐をのせて召し上がれ。
コツ・ポイント
豆腐は調理する前にしっかり水気を切っておいて下さい。※ぺっちんさんの豆腐の水切りレシピが便利ですよ♪それでも炒り付けていると水分が出てくるので、具がベチャベチャにならないよう水気をしっかり取り除いて下さいね。
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