新ジャガのそぼろあんかけ

Name: 新ジャガのそぼろあんかけ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 大3個; ●出し汁 カップ2弱; ●めんつゆ 大匙2強; ●醤油 大匙1; ●砂糖 小さじ1; ●酒 お好みで; 水 1カップ半; ☆めんつゆ 大匙１強; ☆醤油 大匙1; ☆砂糖 小さじ1; 豚ひき肉 適量; 水溶き片栗粉 適量

miki-taka @cook_40074657

冷めても美味しく食べられて、手軽に作れるお料理です^-^。
このレシピの生い立ち
毎年母親の実家から大量のジャガイモが送られて来るので、簡単でいつもとちょっと違うジャガイモ料理を作ろうと思い、そぼろあんかけを応用してみました。

新ジャガのそぼろあんかけ

miki-taka @cook_40074657

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3人分

じゃがいも大3個
●出し汁カップ2弱
●めんつゆ大匙2強
●醤油大匙1
●砂糖小さじ1
●酒お好みで
水 1カップ半
☆めんつゆ大匙１強
☆醤油大匙1
☆砂糖小さじ1
豚ひき肉適量
水溶き片栗粉適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
じゃがいもを食べやすい大きさに切り、●の材料ををじゃがいもが隠れるギリギリくらいにいれじゃがいもが柔らかくなり、●の煮汁がなくなるくらいまで中火～弱火で煮て、いったんお皿に盛り付けます。
2
適量の水に☆の材料を入れ、ひと煮立ちしたらひき肉を入れ水溶き片栗粉でとろみを付けます。
3
お皿に盛り付けてあるじゃがいもにとろみの付いた熱々のあんをかけて完成です^-^。
・・・製作途中の写真を撮り忘れてしまい分かりにくくて申し訳御座いませんm(__)m。