簡単★えびとマッシュルームのガーリック炒め

えびはスーパーマーケットで手に入る冷凍の大ぶりなやつ。マッシュルームだけの同じ味付けもいいけど、えびを入れるのも美味しいよ。冷凍えびなんだけど、解凍した時に出るエキスでもう一品、本編にて紹介しますね♪
怖くないハロウィン。クリスマス。年末年始。記念日。誕生日。お祝い事。気分転換。おつまみ。簡単美味。オシャレなレシピ。ディナー。パーティー。おもてなし。
Garlic-sautéed shrimp and mushrooms
簡単★えびとマッシュルームのガーリック炒め
えびはスーパーマーケットで手に入る冷凍の大ぶりなやつ。マッシュルームだけの同じ味付けもいいけど、えびを入れるのも美味しいよ。冷凍えびなんだけど、解凍した時に出るエキスでもう一品、本編にて紹介しますね♪
怖くないハロウィン。クリスマス。年末年始。記念日。誕生日。お祝い事。気分転換。おつまみ。簡単美味。オシャレなレシピ。ディナー。パーティー。おもてなし。
Garlic-sautéed shrimp and mushrooms
作り方
- 1
マッシュルームをスライス、えびを器に入れて600Wレンジで2分を目安に加熱。
- 2
フライパンにオリーブオイル、すりおろしにんにくを出し、えび、スライスしたマッシュルームを中火で炒める。
- 3
※えびエキスは使うから、残しておいてね!
- 4
2️⃣に、鶏ガラだしの素、黒胡椒を振り、炊けるまで炒め、器に盛る。ここで出来上がりでもいいんだけど・・・
- 5
お好みで乾燥パセリを散らして出来上がり♪
- 6
【おまけ】えびエキスをお椀に入れ(お椀で解凍したらそのまま使えるね!)白だし、たまご、水を入れ混ぜる。
- 7
500Wレンジで2分加熱したら、茶碗蒸しの出来上がり♪
コツ・ポイント
・お好みで乾燥パセリを散らすと見た目も風味も映える。乾燥パセリはスーパーマーケットか100円ショップにあると思うよ。
・炊けたかどうか、味見してみるのが確実に美味しくできるコツやポイントかも。マッシュルームは見極めむずかしいから。
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