プチトマトのパスタ

luca*
luca* @cook_40042987

プチトマトの美味しさがぎゅうっと詰まったパスタです☆
このレシピの生い立ち
シンプルなパスタが好きなので。

プチトマトのパスタ

プチトマトの美味しさがぎゅうっと詰まったパスタです☆
このレシピの生い立ち
シンプルなパスタが好きなので。

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材料

  1. パスタ 100g
  2. プチトマト 10ケくらい
  3. 青しそ(バジルでも) 少し
  4. にんにく 1片
  5. オリーブオイル 大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    プチトマトを半分に切る。にんにくはみじん切りにしておく。
    パスタを茹でるお湯を沸かしておく。

  2. 2

    パスタの茹で上がりに合わせて、弱火でじっくりとにんにくを炒め香りが出てきたら、プチトマトを入れて炒めておく。

  3. 3

    パスタをあげる前に、茹で汁を2の中にいれ、少しとろっとさせておく。

  4. 4

    茹であがったパスタを3の中にいれ手早く混ぜ合わせる。すぐ火を止めて、塩こしょうで味を整えて、できあがり。お好みで青しそやバジルをのせて。パルメザンチーズをたっぷりかけて食べるとこれまた美味い♡

コツ・ポイント

油の量と茹で汁のバランス。

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