おにぎりに♡セロリとえのき おかか風味

はんちくたい @cook_40054627
セロリの苦手な旦那も食べられるようになったふりかけ。
このアレンジです。
自分の覚書にも…
このレシピの生い立ち
毎日のおにぎり作りの為に試作。
これも喜んでくれました。
味は混ぜ込む為に、少し濃いめで作ります。
おにぎりに♡セロリとえのき おかか風味
セロリの苦手な旦那も食べられるようになったふりかけ。
このアレンジです。
自分の覚書にも…
このレシピの生い立ち
毎日のおにぎり作りの為に試作。
これも喜んでくれました。
味は混ぜ込む為に、少し濃いめで作ります。
作り方
- 1
セロリはなるべく細かくみじん切りに。えのきも2センチほどの長さにカット
- 2
フライパンに少量の油をひいてセロリをはじめに炒めて、その後えのき、鰹節、ゴマを入れて炒める
- 3
火が通ったら、カツオだしと酒、醤油を回しかけてかき混ぜて、なるべく水分を飛ばします。おにぎり作りに混ぜ込むため水分控えめ
- 4
おにぎりに、混ぜ込みご飯にどうぞ
- 5
お友達に教えて貰ったセロリのふりかけレシピID20326222をひとひねり
コツ・ポイント
炒め終わって水分が多いようなら、少し絞ってからご飯に混ぜ込んでください。
あまり水分が多いとパラパラに崩れます。
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