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おにぎりに♡セロリとえのき おかか風味
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おにぎりに♡セロリとえのき おかか風味-レシピのメイン写真

おにぎりに♡セロリとえのき おかか風味

はんちくたい
はんちくたい @cook_40054627

セロリの苦手な旦那も食べられるようになったふりかけ。
このアレンジです。
自分の覚書にも…

このレシピの生い立ち
毎日のおにぎり作りの為に試作。
これも喜んでくれました。
味は混ぜ込む為に、少し濃いめで作ります。

セロリの苦手な旦那も食べられるようになったふりかけ。
このアレンジです。
自分の覚書にも…

このレシピの生い立ち
毎日のおにぎり作りの為に試作。
これも喜んでくれました。
味は混ぜ込む為に、少し濃いめで作ります。

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おにぎりに♡セロリとえのき おかか風味

はんちくたい
はんちくたい @cook_40054627

セロリの苦手な旦那も食べられるようになったふりかけ。
このアレンジです。
自分の覚書にも…

このレシピの生い立ち
毎日のおにぎり作りの為に試作。
これも喜んでくれました。
味は混ぜ込む為に、少し濃いめで作ります。

セロリの苦手な旦那も食べられるようになったふりかけ。
このアレンジです。
自分の覚書にも…

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毎日のおにぎり作りの為に試作。
これも喜んでくれました。
味は混ぜ込む為に、少し濃いめで作ります。

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材料

  • セロリ 1本
  • えのき 適量
  • ごま 適量
  • 鰹節 パック半分程
  • 顆粒カツオだし 適量
  • 醤油 適量
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    セロリはなるべく細かくみじん切りに。えのきも2センチほどの長さにカット

  2. 2

    フライパンに少量の油をひいてセロリをはじめに炒めて、その後えのき、鰹節、ゴマを入れて炒める

    • おにぎりに♡セロリとえのき おかか風味作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら、カツオだしと酒、醤油を回しかけてかき混ぜて、なるべく水分を飛ばします。おにぎり作りに混ぜ込むため水分控えめ

    • おにぎりに♡セロリとえのき おかか風味作り方3写真
  4. 4

    おにぎりに、混ぜ込みご飯にどうぞ

    • おにぎりに♡セロリとえのき おかか風味作り方4写真
  5. 5

    お友達に教えて貰ったセロリのふりかけレシピID20326222をひとひねり

コツ・ポイント

炒め終わって水分が多いようなら、少し絞ってからご飯に混ぜ込んでください。
あまり水分が多いとパラパラに崩れます。

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はんちくたい
はんちくたい @cook_40054627
2015/02/26 16:16に公開
三人娘の母です。お洒落な物は出来ませんが、自分が小さい頃から食べてきた味、結婚してから覚えた味…娘たちも年頃になり、婆ちゃんからの味や、なかなか教えていられなかったレシピを、日々少しずつ母の味をここで残しておけば、いつでも見られて作れるかな…と。また、友達に教えて貰ったレシピをアレンジしたものも、次に作る時までに忘れないように覚書の物も多いです。レシピの訂正も随時してます。。。すみません。
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このレシピのキーワード

おにぎり えのき セロリ かつお節 酒 ゴマ

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