焼きキャベツと豚バラのフライパン蒸し

Name: 焼きキャベツと豚バラのフライパン蒸し
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 ２００ｇ; キャベツ １／２個; 長ネギ １本; ほうれん草 １株; 酒 大さじ２; ごま油 大さじ１／２; にんにく １かけ; しょうがのすりおろし １かけ; 塩 少々; 粗びき黒こしょう 少々

はるまま１１２０ @cook_40034237

豚バラの旨みがキャベツにギュッと染み込んで、キャベツが美味しくたっくさん食べられる一品です(σ´I｀)σYO!!
このレシピの生い立ち
ＴＶでみたレシピでは青じそを盛り付けに使っていたんですが、なかったんでほうれん草を使ってアレンジしてみましたぁ（*＾.＾*）♪
こっちの方が小さなお子ちゃまも抵抗なく食べられるみたいです＾＾；

焼きキャベツと豚バラのフライパン蒸し

はるまま１１２０ @cook_40034237

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材料

豚バラ薄切り肉２００ｇ
キャベツ１／２個
長ネギ１本
ほうれん草１株
★漬けタレ
　酒大さじ２
　ごま油大さじ１／２
　にんにく１かけ
　しょうがのすりおろし１かけ
　塩少々
　粗びき黒こしょう少々

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作り方

1

ボールに漬けだれの材料を混ぜ合わせ、豚肉を加えて手でもみ込み、5分ほどおく。キャベツは食べやすい大きさに切る。ねぎは斜めに幅1cmに切る。
2

フライパンにごま油を熱し、キャベツ、ネギを入れてこんがりと焼き付け、こんがりとしたら、ほうれん草と豚肉を広げてのせ酒を回し入れ、ふたをして4分ほど蒸し焼きにする。
3

全体を混ぜてさっと炒め、器に盛り、白いりごまをのせる