いつも家にあるような材料で、しかも少量で簡単さくさくおせんべい。緑茶に合います。
このレシピの生い立ち
ホットケーキを焼いてて、フライパンに垂れた端っこのサクサクした部分が大好き！この食感って、なんかおせんべいっぽい。なので、できるだけ簡単にホットケーキミックスでおせんべいができないもんかと。何かの本でウエハースのレシピを見て、そこで生地を二枚の天板で挟んで焼いてたのを思い出してちょっと挟んでみました（笑）ちょうど二○加煎餅みたいな食感になりました。