準備：木綿豆腐の水気をさっときっておく。（手で軽くつぶして水を出す程度）　 　枝豆をさやからはずす。枝豆はお好みで数を増やしてください。多くてもおいしいです。

フライパンでごま油を熱して、水気をきった豆腐を入れる。 【注意】油がはねます！ でも強火でガンガン炒めてください。

豆腐がほぐれてきて軽く焼き色がついたら、枝豆をいれて混ぜる。

だし汁、柚子こしょう、しょうゆ、塩をまわしいれ、まんべんなく混ぜる。

汁がなくなってきたら完成です！！