卵をボールに割りほぐし、黒蜜を入れて混ぜ、牛乳とサラダ油も入れて、混ぜ合わせる。

ホットケーキミックスを入れて、粉っぽくなくなるまで混ぜる。

型に7分目くらいまで生地を入れて、蒸気の上がった蒸し器に入れ、13分程度中火で蒸す。