ベーコンは4等分し、フライパンへ（油はひかなくてOK）。しばらく放置し、焦げ目が付いたら裏返して、同じようにこんがり焼く。オーブンやオーブントースターを使用しても、もちろんOKです。

その間に、アボカドとトマトを、5mm幅位ににスライス。食パンはトースターでこんがり焼く。

トーストした食パン1枚の片側全体にマヨネーズを控えめに絞り、トマト、アボカド、余分な油を切ったベーコンを乗せ、更にその上からマヨネーズをたっぷり搾り出す。もう1枚の食パンで挟んだら、食べやすい大きさにカットして出来上がり。