ボリュームたっぷり！もちもち厚いクレープ

Name: ボリュームたっぷり！もちもち厚いクレープ
Yield: 厚いクレープ4枚くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 50g; 卵 1個; 牛乳 100ml; 片栗粉 大2; (スキムミルク) (大2); サラダオイル 大1/2

薄いクレープではなく、もちもちしたボリュームたっぷりのクレープです。おかずを挟めばお食事にもぐぅ〜です。
このレシピの生い立ち
もちもちしたものが大好きで、クレープももちもちしたものを食べたかったので、片栗粉と強力粉で作ってみました。

材料

厚いクレープ4枚くらい

1

強力粉に片栗粉(あればスキムミルク)
を混ぜておく。
2

溶いた卵と牛乳を混ぜたものを、【1】に少しずつ入れ、そのたびによくまぜる。
3

サラダオイルを加えさらにまぜる。　　　　※甘くしたい場合は砂糖大1をくわえる。
4

フライパンを熱し、分量外のサラダオイルをたらし、余分をふきとって、お玉1杯弱を流し、弱火〜中火で加熱する。表面がかわいてきたら裏返して軽く焼いてできあがり。
5

続く２枚目からは、ふきとった油をフライパンに塗ってから生地を焼く。
6
ホワイトソース（画像はブラウンですけど…）とも合います。これはマッシュルームとぶなしめじ、玉葱、ニンニクが入っています。豆乳でのばしています。