激旨☆ハマる万能ニラ醤油
冷奴にも、焼肉の付けダレでも、冷しゃぶにも・・・。何にでも合う万能ダレなのです。さりげなく出すといつも作り方を聞かれるんですよ♡
追記：インスタントラーメンの仕上げにのせても…激うまでした。
このレシピの生い立ち
ニラの大量消費のために。
気に入ってもらえたらたくさん作ってください。
うちはネスカフェの大きいビンに作ってます。
激旨☆ハマる万能ニラ醤油
冷奴にも、焼肉の付けダレでも、冷しゃぶにも・・・。何にでも合う万能ダレなのです。さりげなく出すといつも作り方を聞かれるんですよ♡
追記：インスタントラーメンの仕上げにのせても…激うまでした。
このレシピの生い立ち
ニラの大量消費のために。
気に入ってもらえたらたくさん作ってください。
うちはネスカフェの大きいビンに作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを1センチくらいにザクザク切って
煮沸した保存容器へ。 - 2
ニラがひたひたになるくらいお醤油をドボドボ入れます。
- 3
ごま油たらーり、
鷹のつめ1本、
スライスしたにんにくを入れてガシガシ振ったら冷蔵庫に入れてしばらく忘れておく。 - 4
ニラがクタっとなったら出来上がり。TOPの写真はまだ早いです。
- 5
mietomoさんが丸いお豆腐で可愛い冷奴に★
-
- 6
チャーハンのネギの代わりにも(味が濃いので他の調味料加減してください)。
餃子のタレとしても。 - 7
ぴっちいさんがジップロックで作ってくださいました!!
目からウロコです。 -
- 8
しかもしかも、ぴっちいさんは
鳥ミンチに入れてツクネに。美味しそうです!!!
- 9
クロスカウンターさんがしゃぶしゃぶのタレに!!そんな使い方があったとは…美味でした♪
-
- 10
20100313初のつくれぽ10人!!
嬉しい!!作ってくださった方有難うございました。 -
- 11
ニラ醤油検索でなんと
1位━(ﾟ∀ﾟ)━!
検索してくださりありがとうございます!! -
コツ・ポイント
意外ともちます。味の素とか入れても。1ヶ月くらい経つとかなり美味しくなって青臭さも消え、特に食べ頃になるかと思います。
うちは長期熟成１年物です。冷蔵庫保存でまだまだ全然大丈夫そうなんですが、
みなさんはみなさんでご判断いただければ…；
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