なつかしい冷たいヨーグルトムースケーキ♪
ランデリオン @cook_40035341
１５年以上前によく作っていたヨーグルトムースケーキです＾＾つるんとした感触とヨーグルトたっぷりのお味を楽しんでくださいね♪
このレシピの生い立ち
２０年くらい前に１日だけのお料理教室で習ったレシピを自分なりに変えてよく作っていました＾＾なつかしい自分のお料理ノートが出てきたので♪
なつかしい冷たいヨーグルトムースケーキ♪
１５年以上前によく作っていたヨーグルトムースケーキです＾＾つるんとした感触とヨーグルトたっぷりのお味を楽しんでくださいね♪
このレシピの生い立ち
２０年くらい前に１日だけのお料理教室で習ったレシピを自分なりに変えてよく作っていました＾＾なつかしい自分のお料理ノートが出てきたので♪
アプリでひらく作り方
- 1
たくさんできるので（ ）内に半分の量を書いています。
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- 2
鍋に牛乳と砂糖を入れ煮溶かします。（沸騰させないでね！）
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- 3
粉ゼラチンと水を合わせて湯せんか電子レンジにかけて溶かし、２に混ぜていく。
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- 4
かき混ぜながら３の周りを水で少し冷まし粗熱をとる。（氷水は使わない）ヨーグルトをよく混ぜる。
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- 5
生クリームは７分立てにする。
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- 6
４に５を流し込みながらよくかき混ぜる。
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- 7
ゼリー型などに入れ固まるまで冷蔵庫で冷やす（３時間くらい）
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- 8
いただく直前にチョイスを袋の中で砕いておく。
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- 9
下に敷き詰めるようにする。（後からかけてもいい）
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- 10
よく冷やしましょう♪
型から出します。 -
- 11
そのままでも美味しいですが好みの飾り付けで♪
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- 12
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コツ・ポイント
スポンジケーキと合わしても美味しいです＾＾
果物やジャムなどそのときの飾りつけも楽しんでくださいね♪
つくれぽ
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